Cette huile d’olive de supermarché est la meilleure pour votre santé selon l’UFC-Que Choisir

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L’huile d’olive représente un véritable joyau de la gastronomie méditerranéenne. Et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’elle occupe une place de choix dans toutes les cuisines des Français. En revanche, il est important de bien la choisir selon l’UFC-Que Choisir.

Un produit qui cartonne

L’huile d’olive est un produit reconnu pour ses bienfaits sur la santé et son goût incomparable. De plus, elle séduit aussi bien les amateurs de plats traditionnels que les adeptes de recettes modernes. Pourtant, malgré son succès, toutes les huiles disponibles en supermarché ne se valent pas.

Selon une enquête menée par l’UFC-Que Choisir, de nombreuses marques commercialisent des huiles d’olive qui ne répondent pas aux standards de qualité attendus. Et c’est notamment le cas pour certaines qui se revendiquent comme « extra vierge ».

Pourtant, sachez que l’appellation « extra vierge » ne se limite pas à une question de marketing. En effet, elle répond à des exigences strictes tant sur le plan chimique qu’organoleptique. C’est en tout cas ce que l’UFC-Que Choisir a déclaré.

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« Derrière, le mot ‘extra’ se cache en effet la promesse d’une qualité optimale. Aucun signe chimique d’altération n’est en théorie toléré et, à la moindre fausse note en bouche détectée par un jury spécialement formé et habilité pour cette tâche, l’huile est censée perdre sa qualification », ont déclaré les experts.

Pour être qualifiée « vierge extra », une huile d’olive doit respecter des critères rigoureux. Parmi eux, le taux d’acidité joue un rôle très important qu’il ne faut surtout pas négliger. En effet, ce taux doit rester particulièrement bas pour garantir une qualité irréprochable.

La meilleure huile d’olive de toutes selon l’UFC-Que Choisir

À cela s’ajoutent des tests organoleptiques réalisés par des experts agréés, qui évaluent le goût et l’odeur de chaque échantillon. L’enquête de l’UFC-Que Choisir a soumis 14 marques d’huiles d’olive à un jury d’experts et à des analyses poussées.

Et ce, notamment pour détecter la présence de contaminants. Parmi elles, une huile d’olive a su tirer son épingle du jeu. C’est le cas de celle Auchan Bio vierge extra. Elle s’affiche d’ailleurs au prix de 15,63 euros et a obtenu la meilleure note avec 16,3/20.

Elle reste suivie de près par l’huile d’olive Monini Granfruttato, notée 15,8/20. Et l’huile d’olive Bio Vigean d’Italie, qui décroche la troisième place avec une note honorable. Ces résultats soulignent que la qualité ne reste pas uniquement réservée aux produits les plus chers ou aux marques les plus renommées.

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Si certaines marques se distinguent par leur excellence, l’étude met également en lumière des produits de qualité médiocre. L’UFC-Que Choisir rappelle que « les références les moins chères viennent le plus souvent d’Espagne ou de Tunisie, mais des bouteilles haut de gamme ne sont pas non plus épargner ».

Grâce à cette enquête, les consommateurs peuvent désormais faire un bon choix lorsqu’ils se rendent dans les rayons des supermarchés. Opter pour une huile d’olive bien notée, comme celle d’Auchan Bio, c’est non seulement garantir une meilleure saveur à ses plats, mais aussi prendre soin de sa santé.

Source : UFC-Que Choisir