Une étude publiée dans le Journal of the American College of Cardiology a mis en lumière les bienfaits surprenants des piments, révèle
Entre nous. Cette étude, menée dans le sud de l’Italie, une région où le piment est largement consommé, a suivi près de 23 000 personnes pendant huit ans. Les résultats sont sans appel : La consommation régulière de piment réduit le risque de maladie cardiovasculaire de 26 % et le risque de mortalité par cancer de 23 %.
Mais comment expliquer ces effets bénéfiques ? La réponse se trouve dans la capsaïcine, un composé présent dans les piments et responsable de leur saveur piquante. La capsaïcine a des propriétés anti-inflammatoires et régule le métabolismeIl favorise également la perte de poids en activant certains récepteurs et en améliorant le contrôle de l’insuline.
La capsaïcine, un super-héros pour notre santé
Mais les bienfaits de la capsaïcine ne s’arrêtent pas là. Cette molécule miraculeuse induirait l’apoptose des cellules tumorales, c’est-à-dire leur mort programméeet aiderait à réguler le fonctionnement intestinal. En agissant sur différents récepteurs et en améliorant le contrôle de l’insuline, La capsaïcine favorise également la perte de poidsUn bonus supplémentaire pour ceux qui souhaitent maintenir un poids santé et réduire le risque de maladies associées à l’obésité.
En d’autres termes, la capsaïcine est un vrai super-héros pour notre santécapable de nous protéger contre les maladies les plus graves et de nous aider à garder notre corps en bonne santé.
Le piment, un allié pour une vie plus longue
Bien que les piments ne soient pas l’aliment le plus facile à avaler en raison de leur saveur épicée, ses bienfaits pour la santé sont indéniablesL’étude italienne révèle son potentiel à prolonger l’espérance de vie en réduisant le risque de maladies graves.
Alors pourquoi ne pas ajouter une touche de piquant à vos plats ? Que vous soyez amateur de sensations fortes ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs,
Le piment pourrait bien devenir votre nouvel allié
pour une vie plus longue et plus saine.
Quel est le piment le plus fort ?
Le piment le plus fort du monde, selon le Guinness World Records en 2017, est le « Poivre X« , développé par Ed Currie, le créateur du Carolina Reaper. Ce piment a un taux de capsaïcine, la molécule responsable de la sensation de brûlure, de 3,18 millions d’unités Scoville (SHU). Pour mettre cela en perspective, le piment jalapeño, considéré comme moyennement épicé, n’atteint qu’environ 5 000 SHU. Le piment X est si puissant qu’il n’est pas recommandé de le consommer pur et est principalement utilisé pour faire des sauces extrêmement piquantes.
Cependant, Pepper X n’est pas le seul piment qui atteint des niveaux extrêmes de piquant.Le souffle du dragon« , développé au Royaume-Uni en 2017, a été initialement annoncé comme
jusqu’à 2,48 millions d’unités de soins intensifsDes tests ultérieurs ont toutefois révélé des niveaux légèrement inférieurs, mais toujours suffisamment élevés pour provoquer de graves brûlures et potentiellement dangereux pour la santé s’ils sont consommés purs.
