Selon 60 millions de consommateurs, les sauces pour frites ne sont pas très bonnes pour la santé. Voici un top 5 des plus dangereux !
LE sauces pour frites sont indispensables pour les savourer davantage. Pourtant, nos confrères de 60 Millions de Consommateurs alertent sur la dangerosité de 5 produits en particulier.
Sauces à frites : un danger pour la santé ?
A ce jour, près de 12 millions de Français vivent avec une maladie chronique. Les cas de surpoids et d’obésité continuent de doubler chez les adultes.
Il est donc grand temps pour les fabricants de réduire la teneur en sucre des bouteilles de soda. C’est pourquoi la taxe sur les sodas est au centre de toutes les préoccupations. C’est une nécessité pour la santé publique.
Ainsi, nos confrères de 60 Millions de Consommateurs ont analysé plusieurs produits que nous avons tendance à consommer au quotidien. Certains seraient très mauvais pour la santé.
C’est donc le cas de sauces pour frites. Il y en a beaucoup sur le marché. Mais attention, car toutes les marques de mayonnaise ne se valent pas. Certains contiennent des ingrédients pires pour la santé que d’autres.
60 millions de consommateurs a pour objectif d’orienter les Français vers les meilleurs produits. Nos confrères ont donc mené une étude en 2022 sur plusieurs marques de mayonnaise. Il y en a 5 sauces pour frites qui ont une note très faible.
Et pour cause ! Ils contiennent des niveaux élevés de sel et de graisse. C’est ainsi que des maladies peuvent apparaître rapidement. Parmi eux, on retrouve le diabète et les maladies cardiovasculaires. Ainsi que les formes de cancer. Le magazine explique :
» Il est composé d’une huile émulsionnée de vinaigre et de jaune d’œuf. Idéalement, il est assaisonné d’une touche de moutarde. » 60 Millions de consommation ajoute :
« L’huile utilisée dans les recettes industrielles provient du tournesol. Mais de plus en plus souvent, les fabricants proposent une émulsion d’huile de colza. Celui-ci présente un meilleur rapport acides gras oméga-3/oméga-6. »
5 produits mauvais pour la santé
Nos confrères mettent en garde contre ces sauces pour frites. « Même si notre alimentation est souvent riche en oméga-6, elle a tendance à manquer d’oméga-3. Ils participent à la lutte contre les maladies cardiaques. »
Mais alors la question se pose : quelles marques de mayonnaise devriez-vous éviter ? Les experts du magazine ont attribué des notes allant de 5,5 à 16,5 sur 20. Ils ont donc évalué le goût. Ainsi que le côté crémeux. Sans oublier l’apport énergétique.
Ils ont également analysé la quantité de sel, de sucre et de graisse. Ainsi, pour une portion de 20 g de mayonnaise fouettée Cora, il y a entre 14 et 16 g de lipides. « Sur le 15 mai scruté par 60 Millions, 5 ont reçu les pires notes sur ce point.. », selon l’association.
C’est également le cas de la mayonnaise à la moutarde de Dijon Carrefour Bio. Et celui de Hellmann-s Real. LE sauces pour frites réduites sont également critiquées. Camille Dorioz de l’association Foodwatch en dit plus :
« Les fabricants enlèvent le gras, mais prolongent la mayonnaise avec de l’eau. Et comme le résultat est fade, ils ajoutent du sel et du sucre. »
Avant d’ajouter : « La mayonnaise légère à la moutarde de Dijon Monoprix et la mayonnaise légère Casino contiennent pas moins de dix additifs. » Avec ce classement, vous n’avez plus aucune excuse quant au choix de sauces pour frites.
