Autrefois considéré comme une maladie des marins, le scorbut est revenu en France ces dernières années. Causée par une carence en acide ascorbique, c’est-à-dire en vitamine C, elle peut entraîner de graves problèmes de santé, voire la mort. Une étude récente tire la sonnette d’alarme.
Quelques signes visibles à l’œil nu. En décembre dernier, la revue The Lancet Regional Health publiait une étude mettant en avant l’augmentation des cas de scorbut en France.
On apprend notamment qu’en France, en dix ans, 888 cas chez les enfants ont été recensés. Un phénomène d’autant plus inquiétant qu’il s’accélère depuis 2020.
Le scorbut est une maladie liée à une carence en vitamine C dans l’organisme. Elle se développe sur plusieurs semaines – voire plusieurs mois – mais les symptômes peuvent alerter de sa présence.
En effet, la carence en vitamine C provoque des problèmes dans l’organisme. L’un des premiers signes du scorbut est la fatigue, la vitamine C étant souvent considérée comme une source de vitalité.
Viennent ensuite les douleurs musculaires et articulaires. Ceux-ci sont le résultat de l’affaiblissement du tissu conjonctif, c’est-à-dire du tissu biologique qui soutient, relie ou sépare différents types d’autres tissus et organes du corps.
La gingivite est le symptôme le plus courant du scorbut. En fait, il s’agit dans un premier temps d’une inflammation des gencives qui se traduit par des saignements. Deuxièmement, les dents peuvent se desserrer puis tomber. Toutefois, cela se produit à un stade avancé de la maladie.
Le scorbut peut également se caractériser par l’apparition de taches rouges ou violettes sur la peau. Ces dernières sont dues à des hémorragies sous-cutanées. La carence en vitamine C a également un impact sur la cicatrisation des plaies.
Enfin, une personne atteinte du scorbut peut également souffrir d’anémie, ce qui signifie que le sang transporte moins d’oxygène vers les tissus du corps. Cette anémie résulte d’une perte de sang provoquée par le scorbut et d’une mauvaise absorption du fer.
Heureusement, le traitement du scorbut est très simple et efficace. Elle consiste en la réintroduction de la vitamine C dans l’organisme à travers la consommation d’aliments en contenant, les plus connus étant les agrumes et les légumes verts.
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