Pour le gastroentérologue Alasdair Scott, ce type de pain peut favoriser le développement du cancer du côlon et du cancer de l’intestin. Le médecin s’appuie sur la publication d’une étude mettant en cause une série d’aliments ultra-transformés pour alerter le grand public sur ses habitudes alimentaires.
L’alimentation joue un rôle majeur dans la bonne santé de l’organisme et peut même être l’un des facteurs de risque de certaines maladies comme le cancer du côlon et le cancer de l’intestin. Une étude partagée dans les colonnes du BMJ révèle un lien étroit entre consommation d’aliments ultra-transformés et la manifestation de maladies mentales, de maladies cardiaques ou même de cancer.
Une recherche qui a poussé un médecin à tirer la sonnette d’alarme à ce sujet type de pain qui peut favoriser les cancers du côlon et de l’intestin. « En ce qui concerne le cancer, l’étude a montré une association entre une consommation accrue d’UPF et le développement de ces maladies. Et le développement du cancer de l’intestin montre la plus forte association avec la consommation d’UPF. »explique Alasdair Scott, gastro-entérologue américain dans les colonnes de Gloucestershire Live.
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Évitez les aliments transformés
Lorsqu’il parle d’UPF, le spécialiste fait référence aux aliments qui contiennent des additifs ou qui sont hautement transformés. Deux types d’aliments qui, selon lui, jouent un rôle important dans le développement du cancer de l’intestin. « Tout d’abord, les UPF n’ont pas la valeur nutritionnelle des aliments entiers. Moins de fibres, moins de protéines et moins de vitamines, d’antioxydants et de polyphénols. »explique le docteur.
Et d’ajouter : « Ainsi, lorsque nous remplaçons les aliments entiers par des aliments ultra-transformés, nous supprimons une grande partie des bienfaits pour la santé que nous aurions pu tirer de ces aliments. »Le spécialiste souligne le rôle nocif des additifs sur l’organisme. « Les additifs contenus dans les UPF peuvent avoir des effets négatifs directs. En particulier, il a été démontré que les édulcorants sans sucre, les émulsifiants et les nitrates/nitrites altèrent le microbiome intestinal, ce qui peut jouer un rôle dans le développement du cancer du côlon. »explique le gastro-entérologue.
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Ce type de pain doit être exclu de votre alimentation
Au-delà des additifs, ce type d’aliment contient généralement une forte dose de sucres ajoutés, de graisses saturées et de sel. « Ils entraînent une augmentation du stockage des graisses, une résistance à l’insuline, l’obésité et l’inflammation. Tous ces facteurs sont indépendamment associés à un risque accru de cancer, en particulier de cancer du côlon et du sein.« , poursuit le spécialiste. Si le médecin pointe du doigt les plats préparés, les chips, les saucisses industrielles, la charcuterie, les glaces ou la mayonnaise, il met également en garde le grand public sur les pain blanc.
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Un ensemble d’aliments identifiés par les spécialistes comme pouvant favoriser le développement de cancers du côlon et de l’intestin en raison de leur action sur le microbiote. « Ils détruisent également la couche protectrice de mucus qui recouvre la surface de la paroi intestinale. Cette couche de mucus sert de barrière entre les cellules de la paroi intestinale et les bactéries, champignons et virus vivant dans l’intestin. Le contact direct entre la paroi intestinale et le microbiome peut être un facteur d’inflammation et conduire à un environnement propice au développement du cancer de l’intestin. »conclut le spécialiste.
Journaliste passionné par les questions de société et l’actualité, Hugo met sa plume au service de l’information. S’intéresse à toutes les thématiques, de l’impact de l’intelligence artificielle sur …
