Ce métier en pénurie, accessible grâce à un CAP, permet de gagner jusqu’à 3 300 euros par mois

Actuellement, en France, de nombreux secteurs d’emploi peinent à recruter. A l’image du métier d’agent de voyages, qui intéresse peu la jeune génération, selon une étude, un autre métier ne trouve pas non plus preneur.

Ce qui rend le recrutement encore plus compliqué, ce sont les qualités recherchées par les employeurs pour ce poste, difficiles à réunir chez un seul candidat. Pour exercer ce métier, il faut posséder un CAP boulanger, mais aussi justifier d’une expérience entre 5 et 10 ans dans un poste de direction, afin de prouver sa capacité à gérer une équipe de 5 à 15 salariés. Sans surprise, c’est le métier de responsable de rayon boulangerie dans un supermarché, qui connaît un manque important de candidats qualifiés, selon une enquête de Figaro Emploi.

Selon Mathilde Joubert, conseillère en retail au sein du cabinet de recrutement Hays, peu de personnes qualifiées se présentent pour postuler à de telles offres d’emploi, en raison des critères. Du côté des employeurs, pas question de revenir sur les qualifications requises pour ce poste. Les directeurs de magasin préfèrent souvent attendre de trouver la personne qui réunit ces deux critères plutôt que de faire des concessions sur l’un d’eux. Ils ne prennent pas non plus le risque de recruter un profil de boulanger qui n’a aucune expérience en management. Le recrutement prend donc beaucoup de temps.  » elle a expliqué.

Un emploi offrant un salaire moyen de 3 300 euros

Concrètement, pour devenir chef de rayon boulangerie dans un hypermarché, il faut avoir un CAP boulanger et manager une équipe pendant au moins 5 ans. Le chef de rayon boulangerie doit, en revanche, avoir la fibre commerciale et être bon négociateur, étant donné qu’il est chargé de passer les commandes auprès des fournisseurs. Il doit également gérer les stocks de marchandises et vérifier la disposition des produits dans les rayons, qui doit être stratégique pour garantir les ventes.

Dans le secteur de la distribution, le personnel évolue très vite. Par conséquent, en quelques années d’ancienneté, il est possible de passer de simple employé à chef de rayon, à condition d’avoir les qualités requises pour ce poste. Selon Mathilde Joubert, un chef de rayon en boulangerie gagne entre 35 000 et 40 000 euros brut par an, ce qui équivaut à un salaire de 2 900 à 3 300 euros par mois. En plus d’un salaire fixe, certaines enseignes proposent aux chefs de rayon des primes, liées à la satisfaction des clients lors de leurs achats en magasin. C’est pourquoi le chef de rayon doit avoir un bon relationnel, savoir attirer les consommateurs et inciter à la consommation.