Cavaillon Melon bénéficie désormais d’une indication géographique protégée

Le melon de cavaillon (Vaucluse) a remporté une indication géographique protégée (IGP), indique le mercredi 12 février « ici Vaucluse » (ex-France Bleu). L’Union européenne l’a inscrite à son journal officiel. Les producteurs de Melon Vauclusiens tentent d’obtenir le label depuis 2017.

Le niveau de sucre minimum est l’un des critères des spécifications. La culture, la récolte mais aussi toutes les opérations de tri, d’étalonnage et d’emballage doivent être effectuées dans la zone géographique de l’IGP. La zone géographique de cet IGP comprend l’intégralité de la Vaucluse, les Bouches-du-Rhône, une partie du VAR et les Hautes-Alpes.

« Cette certification récompense le savoir-faire des producteurs locaux et la qualité exceptionnelle de ce melon avec un goût sucré et raffiné »Explique l’Union des Melonniers de Cavaillon Masters sur les réseaux sociaux. Cet IGP est « Une immense fierté »pour l’Union. 2 000 tonnes de melon de la marque « Melon de Cavaillon » sont produites chaque année.