Carrefour va modifier les dates de péremption de certains produits – Libération

A consommer « avant », « de préférence avant… ». Les dates de péremption affichées sur les emballages sont responsables de 10 % du gaspillage alimentaire chaque année, soit 88 millions de déchets dans l’Union européenne, selon une étude de la Commission. Pour freiner ce phénomène, Alexandre Bompard, PDG de Carrefour, a annoncé mardi 8 octobre le deuxième volet du plan « Act For Food », lancé en 2018, « pour répondre aux nouveaux enjeux alimentaires et aux nouvelles attentes des consommateurs ». Le groupe souhaite aborder le sujet à partir de ses propres marques.

Dates de durabilité minimale supprimées

Elle prévoit de mettre en place des tests sur plusieurs produits, comme le miel, les pâtes, la farine et les produits céréaliers, pour supprimer l’étiquette « à consommer de préférence avant » dans ces catégories. Cette précision, officiellement appelée « date minimale de durabilité » (DDM), ne donne qu’une indication au consommateur pour une « dégustation optimale » du produit, contrairement à la « date limite de consommation », au-delà de laquelle la consommation du produit peut représenter un risque. pour la santé (et dont la vente est interdite). Ces dates de durabilité minimales seront simplement supprimées du sucre, du sel et du vinaigre.

Le groupe prévoit également d’étendre le MBD de certains produits à marque Carrefour comme les aliments pour animaux, les compotes, les conserves de légumes, le pain industriel et les viennoiseries. Enfin, l’enseigne a également annoncé l’allongement des dates limites de consommation pour plus de 500 produits à marque Carrefour. « sans que les qualités gustatives ou nutritionnelles soient altérées, et sans modification des recettes », soit 4 à 5 jours pour le fromage râpé, et 10 jours supplémentaires pour les yaourts nature. Autre résolution anti-gaspillage, le groupe entend « valoriser » 100 % des déchets en magasin et atteindre 100 % de matière réutilisable pour le recyclage dans les emballages d’ici 2025. Carrefour prévoit également de développer davantage le vrac et le réemploi avec l’objectif de 300 millions de chiffre d’affaires d’ici 2026.

Par ailleurs, toujours dans le cadre de son plan « Act For Food », Alexandre Bompard a annoncé la pérennisation du système. « 3, 2, 1, frais, partez », mis en place pendant les JO au village des athlètes et dans les magasins. Son principe : proposer une carte composée de trois produits frais à prix ronds (respectivement 3, 2 et 1 euro) de la marque « Filière qualité Carrefour ». Avec cette opération, le groupe ambitionne de réaliser un chiffre d’affaires de 8 milliards d’euros en produits certifiés durables. Dans le même esprit, Carrefour a annoncé son intention « pour améliorer l’accessibilité » de ses références de produits bio pour « offrir aux consommateurs la marque bio la moins chère du marché ». Autre ambition, l’entreprise entend devenir « le leader du marché végétarien et du marché de l’alimentation santé d’ici 2026 et atteindre 650 millions d’euros de chiffre d’affaires végétal ».