Boire un verre de vin ou de bière au dîner fait partie des habitudes quotidiennes de nombreux Français. Pourtant, cette simple habitude pourrait être plus nocive qu’on ne le pense. Selon le NCI, l’Institut national du cancer des États-Unis, juste un verre par jour – que ce soit une bière, un verre de vin ou un verre d’alcool fort – augmente déjà le risque de développer certains cancersen particulier ceux de la bouche et de la gorge, comme expliqué dans Courrier quotidien.
Les risques seraient encore plus élevés chez les femmes qui consomment plus de huit verres de vin par semaine. Ces derniers voient en effet leur risque de développer un cancer de la gorge ou de l’œsophage. multiplié par cinq. Chez l’homme, ce seuil critique est atteint avec la consommation de quinze verres ou plus par semaine. Les chercheurs soulignent également que l’alcool agit comme un irritant sur les cellules, les rendant plus vulnérables à d’autres cancérigènes comme la fumée de cigarette.
Quels sont les seuils critiques de consommation d’alcool à connaître ?
Les chiffres du NCI sont clairs : une consommation modérée d’alcool, définie comme sept verres par semaine pour les femmes et quatorze pour les hommesaugmente de 1,8 fois le risque de développer un cancer de la bouche ou de la gorge. Pour le cancer du larynx, ce risque est multiplié par 1,4.
En augmentant la consommation à huit verres par semaine pour les femmes et quinze pour les hommes, les risques disparaissent. Les hommes et les femmes touchés par cette consommation excessive voient leur risque de développer un cancer du larynx
augmenter de 2,6 foiset celui de la bouche et de la gorge grimpe jusqu’à cinq fois plus que parmi les abstentionnistes.
Y a-t-il d’autres cancers concernés ?
Au-delà des cancers de la bouche, de la gorge et du larynx, la consommation d’alcool affecte également le système digestif. Les buveurs modérés augmentent le risque de développer un cancer de l’œsophage augmenter de 1,3 foistandis que pour les buveurs excessifs, ce risque est multiplié par cinq. En ce qui concerne les cancers colorectaux, les chercheurs ont découvert que
la consommation d’alcool a perturbé l’absorption de certaines vitamines essentiellescomme le folate, ce qui pourrait expliquer le risque accru de ces cancers.
Chez les femmes, le lien entre alcool et cancer du sein suscite de nombreuses inquiétudes parmi les professionnels de santé. Une consommation même modérée
augmente le risque de développer ce type de cancer de 23%. Une consommation excessive, quant à elle, augmente ce risque de 60 %, en raison d’une augmentation des taux d’œstrogènes dans l’organisme, facteur connu pour stimuler la croissance de certaines tumeurs.