Boire quotidiennement une quantité spécifique de café pourrait prolonger l’espérance de vie de près de deux ans.
Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde. Qu’elle soit consommée au petit-déjeuner, lors d’une pause au travail ou en terrasse, cette boisson fait partie du quotidien de millions de personnes. Selon une nouvelle étude rapportée par ScienceAlert, ces derniers pourraient bien avoir une espérance de vie presque deux ans supérieure aux autres.
Une équipe de chercheurs de l’Université de Coimbra, au Portugal, a analysé et comparé les résultats de quatre-vingt-cinq études scientifiques concernant la consommation de café. Elle s’est intéressée à la relation entre cette boisson et les taux de mortalité ainsi que d’autres facteurs de santé. Les résultats suggèrent que boire trois tasses de café par jour serait lié à une espérance de vie supplémentaire de 1,84 an en moyenne.
« Les recommandations cliniques traditionnelles ont parfois négligé le rôle du café dans le vieillissement en bonne santé.explique le neuroscientifique Rodrigo Cunha. Notre étude met en évidence le rôle qu’une consommation régulière et modérée de café peut jouer dans la lutte contre les mécanismes biologiques qui ralentissent ou échouent naturellement avec l’âge, déclenchant ainsi toute une série de problèmes de santé et de comorbidités potentiels.
Bien entendu, compte tenu du nombre élevé d’études analysées, de nombreuses variables doivent être prises en compte, notamment le type de café consommé ou la démographie des personnes impliquées. Ainsi, les bienfaits varient naturellement d’une personne à l’autre et il est très probable qu’ils ne soient pas uniquement liés au café lui-même. Cependant, le profil de milliers de personnes ayant été observé, la taille des échantillons reste un point fort de la recherche.
Des résultats à nuancer
Les bienfaits du café sur la santé sont nombreux et divers. Les scientifiques affirment dans leurs recherches : « La consommation régulière de café semble associée à la préservation des fonctions musculaires, cardiovasculaires, mentales et immunitaires, et semble inversement associée à l’incidence des maladies les plus courantes touchant les personnes âgées telles que les maladies cardiovasculaires et respiratoires, les accidents vasculaires cérébraux, certains cancers, le diabète, la dépression ou la fragilité physique.
Il est toutefois important de noter que l’étude a été financée par l’Institute for Scientific Coffee Information, une organisation à but non lucratif soutenue par de grandes sociétés internationales de café. Cela dit, les statistiques découvertes concordent avec des recherches antérieures, montrant par exemple comment le café peut potentiellement protéger contre les maladies cardiovasculaires ou compenser les effets négatifs de la position assise.
Rodrigo Cunha conclut : « Nous savons que la population mondiale vieillit plus rapidement que jamais, c’est pourquoi il est de plus en plus important d’explorer des interventions alimentaires qui peuvent permettre aux gens non seulement de vivre plus longtemps, mais aussi d’avoir une vie plus saine. »
