« Je trouve absurde qu’on puisse encore jeter au 21ème siècle », déplore le directeur du Utilequartier Saint-Jean. La lutte contre déchets L’alimentation reste un sujet brûlant pour de nombreux commerçants, qui se retrouvent en fin de journée avec des invendus sur les bras. Arrivée à Ajaccio en 2018, la candidature Trop bon pour y aller leur permet de réduire la casse en vendant le reste de leurs produits au tiers du prix de base, sous forme de « paniers surprises ».
L’application connaît un véritable succès dans la Cité Impériale : presque 70 entreprises partenaires en 2023, qui déploient le même rituel à l’approche de la fermeture. « Vers 18 heures, on récupère les produits qui n’ont pas été vendus dans la journée et on commence à confectionner les paniers. On essaie de mettre des légumes, pour qu’il y ait un peu de tout », explique le gérant d’Utile, inscrit sur l’application depuis près de cinq ans.
10 000 utilisateurs sur le territoire ajaccien
Le concept séduit évidemment les clients. « J’aime le principe de récupérer les invendus chez faible coût« témoigne un jeune adhérent, présent sur l’appli depuis un an et demi. « Que ce soit moi en tant que consommateur ou le commerçant qui vend ses produits qui ne sont plus commercialisables, nous sommes les deux gagnants« .
Too Good To Go a déjà conquis 10 000 personnes dans la région ajaccienne, un chiffre qui ne cesse d’augmenter. « Nous avons une fréquentation assez importante, en moyenne 8 à 10 personnes par jour, notamment le samedi »estime une vendeuse du Pâtisserie Galeani, rue Fesch. Certains commerçants estiment leur activité sur l’application à deux ou trois paniers par soirée, un chiffre qui dépend des invendus de la journée. Too Good To Go a sauvé plus de 80 000 paniers depuis 2018 dans la région d’Ajaccio, dont 20 000 en 2023.
