Acrylamide cancérigène, polluants éternels… Les airfryers sont-ils dangereux pour la santé ? – Libération

Si certains s’inquiètent d’une éventuelle toxicité du populaire appareil électroménager, les études scientifiques atténuent les critiques.

Réalisez des frites, des chips ou même un poulet rôti (presque) réussi sans huile. Pour les adeptes d’une alimentation saine, ou disons moins grasse, ce doux rêve porte désormais un nom : l’airfryer. Cet appareil électroménager, dont il existe près d’un millier de marques selon l’institut GFK, permet de frire, cuire ou rôtir de nombreux aliments ou plats grâce à l’air chaud soufflé à 70 km/h dans une cuve. Avec juste une petite cuillerée d’huile. Après avoir été introduit en masse dans les foyers américains, brésiliens, britanniques et coréens, il a désormais la cote auprès des foyers français.

Rien qu’en 2023, selon le Home Appliance Brands Group, près d’un million de friteuses à air ont été vendues, portées par les distributeurs, de Boulanger à Lidl. L’objet, parfois un peu encombrant, devrait se retrouver au pied de nombreux sapins de Noël le 25 décembre prochain après les grandes promotions du Black Friday. On en trouve de toutes les tailles, avec toutes sortes d’options (deux plaques, grill, etc.) qui font certains mini-fours. A tous les prix aussi : d’une trentaine d’euros à 500 euros.

«Le recyclage de ses appareils pose question»

Les raisons du succès de cette friteuse 2.0, répertoriées par l’UFC-Que choisir ? Gain de temps, gain de temps