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A Bordeaux, de gros efforts sont déployés pour retrouver d’éventuelles victimes de sardines mal conservées qui ont tué une personne.
C’est une course contre la montre qui a débuté à Bordeaux (Gironde). L’objectif est de retrouver des patients potentiels contaminés par la toxine botulique après avoir mangé des sardines dans un restaurant. Jeudi 14 septembre, l’inquiétude persiste chez les riverains. « C’est dommage que nous ayons continué à l’utiliser »témoigne un habitant.
25 personnes ont mangé les mauvaises sardines
Au total, entre le 4 et le 10 septembre, 25 clients auraient consommé des sardines conservées dans neuf bocaux. Pour l’instant, 15 personnes ont été identifiées. La plupart sont des étrangers, venus du monde entier, ce qui complique les recherches. « C’est un restaurant très touristique, avec un cliEntèle anglo-saxonne notamment. Nous sommes en contact avec nos homologues canadiens et américains… » Une alerte a été lancementnécessaire via l’OMS pour retrouver des victimes potentielles.
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