Colère seine
Quand Anne Hidalgo oblige les agents municipaux à manger végétarien – par Jean-Michel Salvator
Jean-Michel Salvator
Désormais, les élus de la Ville de Paris n’ont plus le droit de choisir leur menu dans les cantines municipales. Mercredi et vendredi, Anne Hidalgo décide à leur place. Elle a fermé les stands de poisson et de grillades ces deux jours-là pour obliger les 50 000 agents à opter pour un menu végétarien. Avec, comme toujours, les meilleures intentions : limiter l’impact environnemental de ces cantines en réduisant les émissions de gaz à effet de serre liées à l’élevage. En principe, proposer un tel menu est un progrès. L’imposer est beaucoup plus discutable. La méthode est la même que pour la circulation : le fait accompli accompagné d’un discours volontairement infantilisant. Et tant pis pour les égoïstes ou les réactionnaires soucieux de leur steak. Ils doivent se soumettre ou aller déjeuner ailleurs… Nous sommes désolés ! Et pourquoi « ceux » qui apprécient une truite en papillote ou une paupiette à la crème se verraient-ils refuser les bénéfices d’une société inclusive si souvent glorifiée ?