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4 villes allemandes historiques à ajouter à votre itinéraire de vacances


Bonn était autrefois la capitale de l’Allemagne de l’Ouest, lorsque l’Allemagne était divisée en deux nations — Photo publiée avec l’aimable autorisation de la ville de Bonn/Giacomo Zucca

Les débutants en Allemagne pourraient envisager Berlin ou Munich, mais ce pays regorge de destinations expérientielles. « Historical Highlights of Germany » fait la promotion de 17 villes importantes pour la chronologie de l’Allemagne, apportant une grande partie du passé au présent.

Quatre d’entre eux font un voyage à plusieurs arrêts via la Deutsche Bahn. Voici ce qu’il faut savoir sur chaque emplacement.

Osnabrück

L'hôtel de ville d'Osnabrück (Rathaus) était l'endroit où la fin de la guerre de Trente Ans a été négociéeL’hôtel de ville d’Osnabrueck (Rathaus) était le lieu où la fin de la guerre de Trente Ans a été négociée — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Michele Herrmann

Fondée en tant que colonie par Charlemagne, Osnabrück était un poste de traite important dans le cadre de la Ligue hanséatique. Également connue sous le nom de « ville de la paix », Osnabrück était l’une des deux villes de la région allemande de Westphalie où des négociations ont eu lieu pour mettre fin à la guerre de Trente Ans.

À l’intérieur de l’hôtel de ville d’Osnabrück (Rathaus), dans le marché de la vieille ville, le Peace Hall possède une galerie de portraits des délégués à ces pourparlers. L’extérieur du bâtiment présente des détails impressionnants. Sa porte d’entrée a une poignée ornée d’une colombe et est gravée du mot allemand pour la paix, « friede », et 1648, la dernière année de la guerre. Une statue de Charlemagne est positionnée au-dessus, aux côtés de celles de huit autres souverains.

La porte Heger Tor est un incontournable de la vieille ville d'OsnabrückLa porte Heger Tor est un incontournable de la vieille ville d’Osnabrueck — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Michele Herrmann

Dans la vieille ville, promenez-vous devant la cathédrale romane Saint-Pierre, les maisons de ville à pignons et à colombages, la porte Heger Tor et l’église gothique Marienkirche.

La maison Felix Nussbaum rend hommage au peintre juif Felix Nussbaum, né à Osnabrück, qui a péri dans l’Holocauste. Le musée, conçu par l’architecte Daniel Libeskind et une extension du musée d’histoire culturelle, montre les peintures de Nussbaum avant la Seconde Guerre mondiale et alors qu’il se cachait avant d’être capturé par les nazis.

Pour le dîner, le Weinkrüger est un restaurant traditionnel allemand servant de copieux déjeuners et dîners. Les cafés sont communs dans tout Osnabrück; parmi eux, Café Sophies prépare des gâteaux allemands classiques à partir de leur sélection de cafés. Fontanelle est un glacier populaire et Große Straße est une rue commerçante principale.

Où rester: Romantik Hôtel Walhalla

Münster

Le Prinzipalmarkt de Münster est relié à des attractions telles que l'hôtel de ville historique et l'église Saint-LambertLe Prinzipalmarkt de Münster est relié à des attractions telles que l’hôtel de ville historique et l’église Saint-Lambert — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Michele Herrmann

Du côté de Münster, les négociations de paix pour mettre fin à la guerre de Trente Ans ont eu lieu dans leur hôtel de ville historique ; la « Salle de la Paix » présente la salle où se sont déroulées leurs négociations. Ce bâtiment gothique est situé dans le Prinzipalmarkt de Münster, une artère bordée de maisons à pignons désormais occupées par des boutiques et des cafés haut de gamme.

Prinzipalmarkt mène à l’église Saint-Lambert, connue pour deux longues traditions. Trois paniers en fer pendent de sa tour, rappelant l’exécution publique de ceux qui ont mené la rébellion de Münster. Ensuite, un garde de la tour veille sur la ville la nuit et souffle dans une corne de différentes directions depuis la tour et à certains incréments de temps.

En tant que ville la plus favorable aux vélos d’Allemagne, Münster dispose d’un système de pistes cyclables et de stations de stationnement. Parmi eux, la Promenade piétonne est une ceinture verte autour du centre-ville, partageant l’espace avec les piétons et passant par là où se dressaient autrefois les fortifications de la ville.

Altes Gasthaus Leve est un établissement établi de longue date servant une cuisine westphalienneAltes Gasthaus Leve est un établissement établi de longue date servant une cuisine westphalienne — Photo créditée par Michele Herrmann

L’Altes Gasthaus Levé, une auberge datant de 1607, maintient la cuisine westphalienne (une gastronomie régionale composée de copieux plats d’œufs, de jambon et de saucisses, de ragoûts, de légumes mélangés et de pumpernickel) sur la table. Des plats similaires sont servis à Pinkus Muller, une brasserie familiale fondée en 1816 qui produit toujours une variété de bières ; certains sont conformes à la loi allemande sur la pureté de la bière.

Münster est appelée la ville la plus favorable aux vélos d'AllemagneMünster est appelée la ville d’Allemagne la plus accueillante pour les cyclistes — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Michele Herrmann

Le Wochenmarkt fonctionne les mercredis et samedis sur la Domplatz, située en face de la cathédrale de Münster, ou St. Paulus Dom. Les vendeurs de cet impressionnant marché fermier vendent de la moutarde, des épices, des produits de boulangerie, du miel, du pain, de la viande, des fleurs et des produits de saison.

Le Kunstmuseum Pablo Picasso Münster présente des portraits et des estampes de l’artiste espagnol ainsi que des expositions temporaires d’autres artistes, tandis que le LWL Museum für Kunst und Kultur présente des œuvres d’art du Moyen Âge à nos jours. Le Stadtmuseum Münster raconte la chronologie de la ville à travers des maquettes.

Où rester: Feldmann Hôtel & Restaurant

Aix-la-Chapelle

Aix-la-Chapelle est connue pour ses sources chaudes et comme la résidence de CharlemagneAix-la-Chapelle est célèbre pour ses sources chaudes et comme la résidence de Charlemagne — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Michele Herrmann

Grâce à la découverte de ses sources chaudes, Aix-la-Chapelle a été fondée par les Romains comme destination de vacances, mais Charlemagne, en tant qu’empereur romain germanique, a fait de la ville sa résidence royale. Il est enterré dans la cathédrale d’Aix-la-Chapelle. Ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO est également connu pour sa coupole et son octogone et c’est là que de nombreux rois allemands ont été couronnés.

Des visites de la cathédrale sont disponibles, ainsi que la visite du Trésor de la cathédrale d’Aix-la-Chapelle. Il stocke des reliques ornées de bijoux en argent et en or et d’autres artefacts liés à Charlemagne ou à l’art religieux médiéval. Rathaus Aachen, l’hôtel de ville de style gothique-baroque, était un siège de pouvoir et un lieu de couronnement.

La cathédrale d'Aix-la-Chapelle est la dernière demeure de CharlemagneLa cathédrale d’Aix-la-Chapelle est la dernière demeure de Charlemagne — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Michele Herrmann

La Route Charlemagne relie ces lieux et d’autres dans le centre-ville d’Aix-la-Chapelle ; le Centre Charlemagne raconte son histoire et bien plus à travers des illustrations, des photos et des vidéos.

Élisenbrunnen, un pavillon néoclassique, puise l’eau des sources chaudes (attention si vous y touchez), mais découvrez les bienfaits des sources directement aux piscines thermales intérieure et extérieure du Carolus Thermen Bad Aachen. Pendant ce temps, un site archéologique du parc Elisengarten montre des couches de colonies à Aix-la-Chapelle, commençant à l’époque romaine.

Dans un café d'Aix-la-Chapelle, commandez le reisfladen, un gâteau au riz au laitDans un café d’Aix-la-Chapelle, commandez le reisfladen, un gâteau au riz au lait — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Michele Herrmann

Aix-la-Chapelle est connue pour le Printen, un pain d’épice épicé de couleur foncée ; achetez-en dans l’une des boulangeries de Nobis Print. Dégustez une tranche de reisfladen, un gâteau au riz au lait au Café van den Daele, ou commandez un dessert avec café au Aachen Café Haus ou au Leni Liebt Café. Au Postwagen, un restaurant en bois datant d’environ 1902, essayez le sauerbraten à la Aix-la-Chapelle (un rôti braisé).

Où rester: Hôtel Aquis Grana City

Bonn

L'Alte Rathaus est un point central de la Marktplatz de BonnL’Alte Rathaus est un point central de la Marktplatz de Bonn — Photo publiée avec l’aimable autorisation de la ville de Bonn/Michael Sondermann

Située sur le Rhin, Bonn a été la capitale de l’Allemagne de l’Ouest de 1949 à 1990 et est le berceau de deux icônes culturelles : Ludwig van Beethoven et la société de bonbons Haribo.

La Beethoven-Haus Bonn est la maison natale du célèbre compositeur et pianiste et met en lumière sa vie et ses compositions. Les expositions incluent ses appareils auditifs et ses partitions manuscrites et son portrait du peintre allemand Joseph Karl Stieler.

Le fils né à Bonn est également honoré au Festival de Beethoven, qui a lieu chaque automne avec des concerts dans divers endroits de Bonn et de la région environnante. Une balade autoguidée dans la région en dit long sur cet homme de musique à travers 22 bornes d’information. La moitié bonnoise de cet itinéraire est « BTHVN-STORY », mettant en lumière les lieux et les personnes de toute la ville qui ont influencé l’artiste dans sa jeunesse.

Haribo est une entreprise de confiserie qui a débuté à Bonn il y a plus d'un siècleHaribo est une confiserie fondée à Bonn il y a plus d’un siècle — Photo publiée avec l’aimable autorisation de HARIBO GmbH & Co. KG

Bonn « Mille musées » regroupe cinq musées de sa ville ainsi qu’un festival collectif début juin. Le Kunstmuseum Bonn expose des œuvres contemporaines, axées sur les expressionnistes rhénans et l’art allemand d’après 1945. La Haus der Geschichte montre l’Allemagne à la fin de la Seconde Guerre mondiale à travers sa division de l’Allemagne de l’Ouest et de l’Est.

La boutique Haribo près du parc Hofgarten de Bonn est une délicieuse confiserie remplie de produits gommeux et de guimauve HARIBO et MAOAM. Les jardins botaniques de l’Université de Bonn ont été entretenus pour l’étude universitaire pendant deux siècles et les visiteurs peuvent voir leur collection. Ou vous pouvez choisir de faire un détour par le château de Drachenburg, une villa de style palais au sud de la ville accessible à pied ou en téléphérique.

Le restaurant Em Höttche se trouve sur la Marktplatz et prépare des plats de viande traditionnels et des schnitzels tandis que le Gasthaus Im Stiefel propose des plats similaires tels que le jarret de porc.

Où rester: Hôtel Deutsches Haus Bonn


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Cammile Bussière

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