Skip to content
« 13h15 le samedi ».  Le couscous sous toutes ses formes – France 2 – 6 août 2022

Grâce à la demande conjointe de l’Algérie, du Maroc, de la Mauritanie et de la Tunisie, le couscous est entré au patrimoine immatériel de l’Unesco en décembre 2020.

Pour ce document signé Anne-Claire Danel, Benjamine Jeunehomme et Fanny Martino, de Marseille à Marrakech, le magazine « 13h15 le samedi » (Twitter, #13h15) s’est envolé pour la « planète Couscous ».

Un plat mythique

Des familles du monde entier se retrouvent autour de ce plat mythique. A table en famille ou entre amis, il rythme la vie faite de bonnes et de mauvaises nouvelles, marque les dates. Et sa recette n’est jamais la même…

Le chef étoilé Lionel Levy a revisité la tradition : le couscous servi dans son restaurant gastronomique ne ressemble à aucun autre, mais sans renier l’origine de sa recette. C’est au Maroc, chez sa grand-mère, que tout a commencé…

> Les rediffusions des magazines d’information de France Télévisions sont disponibles sur le site de Franceinfo et son application mobile (iOS & Android), rubrique « Magazines ».

données:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==




francetvinfo .Fr

Toutes les actualités du site n'expriment pas le point de vue du site, mais nous transmettons cette actualité automatiquement et la traduisons grâce à une technologie programmatique sur le site et non à partir d'un éditeur humain.